➤品味生活 為自己泡一杯茶吧
靜心儀式感｜城市中的田園｜淳樸質感空間
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➤質樸無華卻舒適迷人 ➤ 三徑就荒
三徑就荒，松菊猶存
三徑就荒原文為「三徑就荒，松菊猶存」，取自陶淵明歸去來兮辭，比喻君子居處荒蕪淡然，卻保有內在高潔風骨。品牌的取名也是靜心思考後所決定，希望能夠提醒我們，靜下心來感受及嘗試看穿茶在外表下更多的迷人本質，猶如一碗湯頭經過焠鍊後皆是最精華的成份沈澱餘地。
千百種的茶，以不同的茶菁樹種製成，不同的製茶師有不同的理念，另外生產年份及當季的土壤、雨水，甚至存放的時間長短也會幻化成不同的氣息，如同美酒一樣擁有每個階段的獨特香氣。
➤ 三徑就荒｜交通方式
座落於「松菸文創園區」及「松山高中」附近巷弄內的「三徑就荒」，處於人潮交集較多的地理位置距離「捷運市政府站」不遠，走路前來大約利用十分鐘時間，來到門口的環境立刻會感受得到植物及手寫文字標誌帶來的親切與溫度。不難想像，處於文創園區附近的店面更是大多數為喜好藝術的人群或許會喜愛前往的，吸引了不少熱愛看展及品茗的客人前來一探究竟。
雖然文青設計的外觀並沒有特別明確令人一眼看出是否為餐廳，更像是低調的展區及上課空間。半開放式的庭園設計，少了醒目的招牌，展現出大氣的美學基調。外觀適當留白的空間搭配書寫文字的LOGO，如此猶如一張照片般的構圖可見用心，在客人進門之前提醒著自己開始了緩慢的步伐踏上品茶的靜心旅程。
斑駁痕跡的木門是特別的半圓形樣貌，此門市來自法國的骨董，與一旁鮮綠的葉片顯得明顯對比，年輕活力與具有歷史感的老舊物件，中西合璧的雙重元素形成衝突既又和諧的奇妙美感。
➤ 三徑就荒｜室內環境
三徑藝術家 真真鑲嵌玻璃研究所
透過雙手的感知與創造我們穿梭於光的間隙
「真真鑲嵌玻璃研究所」的工作室再士林區，本次展出則是在餐廳內的空間，氣氛的掌握上擅長利用燈光營造氛圍，隨著展覽的「鑲嵌玻璃」元素，溫暖的光線更是能夠使整體氛圍更趨向於平靜。
幽微的燈光透過玻璃照射，黃銅壁燈渲染著詩意及浪漫，朦朧之中猶如繁星點點，吊燈一個個從天花板上垂掛顯得很浪漫而溫暖。
抵達於光的前方
「我想把過去的工藝，用當代的語言呈現。」
在茶藝館舉辦的展覽「抵達於光的前方」是屬於沈浸式的展覽方式，帶來了不同於以往的展示空間，幽暗的氛圍讓人感受安心。這時候，光的存在更能夠被凸顯出來。
燈飾的設計款式眾多，其中也包括了多片結合的造型，材質變化，光澤，色彩都有變化，儘管有可能讓人看來像是瑕疵，但卻是創作者眼中認為最美的地方。或許，不完美也是一種美吧。
上前仔細一看才發現，原來這些吊燈都是由創作者張博傑利用傳統老窗花玻璃所製作，透過切割焊接及冷加工誕生出一件件令人印象深刻的作品。儘管一些物件中的色彩變化、
當代藝術的元素融入到了燈具裡，壓花的玻璃需求由於價格昂貴，慢慢地也已退出市場，而材料日益變少，導致鑲嵌玻璃的傳統工藝技術逐漸被淘汰。
從官網上理解到，創作者張博傑認為「每一項作品、每一片玻璃都是獨特的，也因此，在不同的合作通路，或是當客人訂製時，都會先花些時間了解擺放的空間樣貌、主人個性。」
尤其是有一次曾經有客人到自己的老窗花前來，希望能夠請他製作成新家的燈具，承載著老家回憶的物件，隨著再度改造而能夠延續陪伴的角色，以新的姿態讓個人也能獲得救贖。
➤ 三徑就荒｜餐食介紹
空間說大不算大，但仍舊擺放了許多木製桌椅，適當的留白空間讓客人用餐之餘感受舒適，毫無擁擠的感受。
陳設的方式及大多數為有機材質，茶器、榻榻米、草蓆和植栽等田園氣質的物件，完美詮釋了與茶的本質之間的關係。
氣氛格調並沒有華麗的裝潢，相較起一般遇到的餐廳情況「三徑就荒」屬於簡單樸質的設計理念，但又呈現出了極簡的美學品味，與茶的寓意雷同，充滿著精萃而純粹的理想狀態，足實令人驚豔於心中留下深刻的印象。
從器皿至室內擺放的各式傢俱，桌椅改造來自中國的老榆木門板，較少人會留意到吧台本身是透過水泥築起，充滿鈍感的弧度卻創造了不完美的美。這樣的美獨特而自由，與整體空間毫不違和，相輔相成，宛如回歸到了最純樸的原始生活，透過手工感找到了不做作和找回初心的模樣。
不懂喝茶或泡茶的朋友也不擔心，因為現場店家的茶藝師會親自介紹茶種及不同的氣味帶來的味蕾感受，現場教導簡易的泡茶方式，即便是新手或對於茶不太熟悉的客人，面對琳瑯滿目的茶具也不慌張，透過店員的耐心介紹仍舊能夠選擇到想要嘗試的茶。
店內提供的茶類眾多，其中包括了黑茶、白茶、綠茶、紅茶、青茶與花茶扥，根據烘培的的輕重由1至9編號，數字愈大代表烘培的程度越重。
桌面上的茶具包括了：烘培茶葉的溫熱器皿，茶杯組，細長的勺子，小茶杯組，電爐及茶壺等。
茶香清澈質樸，品嚐前聞聞茶葉浸泡熱水後散發出來的天然香氣，治癒著平日忙碌的內心。
小小泡茶教學分享：
1。根據店員提供紙張上的溫度煮水至沸騰
2。倒水至較大的茶杯裡，裡面放入茶葉
3。根據所需的時間等待放置，即可倒入小茶杯裡
4。喝之前可以稍微聞香，感受茶葉的香氣
茶葉可以重複沖泡大約兩至三次，味道就不那麼濃郁會開始稀釋。
這時開始換新的茶葉，後續皆是銜接一樣的方式喔。
泡茶是需要靜下心的一件事，所以需要耐心及放下顧慮的事物，好好享受當下的美好。
這週若有時間，就到這裡為自己泡上一杯茶，開啟生活的儀式感吧。
三徑就荒
地址：110台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄15號1 樓
交通方式：捷運「市政府站」走路前往大約五至十分鐘
停車場：無
預約：可
開放時間：六日 11:00–20:00（平日 13:00–20:00）
